本課程乃有系統地探討觀光與休閒理論及其應用，強調重要觀念的解析，並都能以探索事情背後的真相，追出真正原因，了解事件的系絡（context），分析事件的完整面向（dimension），並且提出自己的觀點、看法、評論及想法。唯有透過深度思考及充分的大量閱讀，才能擴大我們的知識及常識。然後，對於個案教學或個案式互動學習，才會有所收穫。在實務上而言，企業是具有變動的、彈性的、競爭的、即時的、反應的、隨時可以改變，也隨時必須要改變與因應的。培養同學分析與解決觀光與休閒管理問題與撰寫分析報告能力。