本課程目標在了解: 在生命期的不同階段時的生理特性、相關疾病與營養需求，提供各年齡層的飲食指南，可以使學生獲得目前生命期營養相關的最新資訊。
專業教學目標:
1. 由了解生命期營養學的概念及知識，奠定不同生命階段的健康基礎。
2. 分析自己的飲食行為，落實均衡的飲食，並運用食品及營養標示的訊息，選擇符合營養、安全的食物。
3. 了解及分析國內外相關新聞及重要網路文章討論。
能力指標：成為家中的營養師。