營養為身體不可或缺的必要營養素，在身體運作的過程中，每一種營養素都扮演重要的角色，要讓自己達到均衡，首先應認識自己攝取的食物內容，了解每天的需求，進而達到均衡營養的基礎，在對基本營養有概念及認識的狀況下，才能更進一步，針對營養在疾病的狀況下的調整方式，達到健康的生活飲食型態。