本課程介紹連鎖企業的發展與趨勢、連鎖加盟經營型態及總部營運管理、連鎖企業經營管理、門市營運管理、商品採購管理、物流管理、行銷管理、財務管理、人力資源管理、資訊管理、連鎖企業績效評估、連鎖加盟經營法規等議題，培養學生整體性觀念與分析能力，有效應用所學。