此門課程的教學目標，旨在讓學員對爵士樂有更正確的知識與理解，獲得對爵士樂欣賞與創作的能力。
課程內容包括爵士樂的歷史背景與發展脈絡，對應各種時期風格的名盤與大師，以及創作與即興的概念與精神等等。透過老師與分組學員簡報，課堂討論，以及期末報告的呈現，學習爵士音樂的創作手法與欣賞角度。