藝術是人類與生俱來的本能之一，人類的進化史中，藝術一直伴隨著文明的進步而不斷成長。「旅遊與藝術欣賞」課程的教授目標旨在讓同學在現代多元而複雜的藝術形態終能保有清晰、條理的認識，增進同學對藝術的興趣，以陶冶品性、並能促進社會祥和以達淨化人心的最終目的。本課程著眼在當代藝術，並以深入淺出的方式，分類介紹，透過影片與簡報引導同學體驗各國的藝術文化，培養同學們的藝術涵養，進而創造「藝術人生」之美。
當今的藝術與美學的範疇甚廣，大都以繁瑣的藝術美學與
藝術史為主要論述，而本課程的教授重點與傳統的狹隘藝術不
同，希望可以透過輕鬆多元的教學方式，透過“玩”的方式接觸
各地文化的藝術精髓，因此本課程有二個清晰的主線：
一、協助同學發展出自我的觀點詮釋當代個性化的藝術面貌。
二、面對這樣多元的藝術浪潮，作為技職校院的同學，我們該如何培養基本的美學常識與涵養，透過本課程的學習窗口，培養同學的藝術眼光。
故而，這樣的課程規劃與伴隨的課程活動設計便兼顧到「以學生
為中心」，同時牽涉到「素質提升」、「多元涉略」、「互動學習」
與「開拓藝術視野」等相關通識核心能力的養成。這樣的課程不
屬於哪一個系專屬課程，它跨越系的藩籬，透過美的整合視角
來理解以求提升自己在生活與職場的創造力。