本課程教學目標如下：
1.教導學生瞭解目前零售業的發展趨勢與說明門市店長職責與營運管理重點。
2.說明門市服務管理項目，包括商品管理、賣場管理、顧客服務、商圈經營、銷售管理、人事管理、財務管理及績效評估。