宴會管理
Banquet management
1.宴會是人生生涯與職涯會經常參與的活動，對於相關學理與實務充分了解及有效管理是每個人生命過程非常重要的一環。
2.培養觀光與休閒事業在宴會管理的人才。
3.讓學生對於宴會相關學理與實務充分了解及有效管理。