家族群在語言、地域、經濟、文化等各方面具有明顯的特徵與相對獨立性的民系，課程開設目的在於將其特殊的生活文化方式讓同學得以一探究竟。
課程受客家委員會補助，得以在授課期間，邀請對客家所專精之學者專家，於課堂上與同學作專題講座，讓同學對於客家有更不同的思考與解讀。
課程內容包括：「客家源流與形成」、「客家社會」、「客家文化」、「客家文學與創作發展」、「客家的信仰文化」、「客家的建築文化」、「客家的飲食文化」及「多元族群與客家文化」。