時代進步，國人對於飲食不同於以往只求溫飽的基本生理需求，更進一步希望食品能夠朝向長壽健康化，本課程目標在了解:
1. 老化機制, 老化過程中生理變化，包括心血管循環系統、胃腸消化系統及免疫系統與營養之關係。
2. 能分析養生飲食及營養需求;
3. 落實養生飲食，並了解保健食品等主題。
4. 了解睡眠、運動、心靈養生
5. 新聞及重要網路文章討論。
能力指標：成為家中的養生健康管理師。