本課程是觀光入門課程，介紹觀光相關基礎理論與原則，引領學生進入觀光範疇中的各項相關產業，課程內容將從觀光學的歷史背景開始介紹，依序討論其過去、現在與未來的觀光發展演進，同時提供學生對於觀光相關資源和產業的認識，並輔以觀光發展所帶來的正、負面衝擊，讓學生深刻瞭解21世紀明星產業-觀光業的發展方向。