台灣零售業業快速發展，不論加盟連鎖或單店經營均以堅韌的拼搏精神，積極地求市場的發展。
1.本課程期望透過了解門市營運管理概念，讓同學更熟悉零售業的現況與實務，作為實習與就業的選擇參考。
2.透視連鎖經營的核心價值展現在於總部與門店，總部的一系列系統化制度制定，並建立加盟連鎖體系，將know-how複製，得以透由門店逐步建立市場品牌價值。
3.以門市營運的管理，包含商品、物流、行銷、財務、人力資源及資訊科技管理等議題。讓同學得以詳細了解店內職務分工的活動，完整地瞭解門市的經營與管理。