藝術是人類與生俱來的本能之一，人類的進化史中，藝術一直伴隨著文明的進步而不斷成長。「藝術與美學」課程的教授目標旨在讓吾人能對現代多元而複雜的藝術形態有清晰、條理的認識，增進同學對藝術的興趣，以陶冶品性、並能促進社會祥和以達淨化人心的最終目的。