作業管理不僅是製造業的專利，其已經將觸角延伸至佔台灣總體生產毛額(GDP)七成以上的服務業。各個產業均需透過良好的作業管理模式與方法，以追求更佳的經營效率及效能，而藉由工作效能的提升進而能促進國家整體經濟發展。本課程針對作業管理及提升改善等所需各項專業理論與技能，逐一介紹並提供實務案例說明，目標在使學生對作業管理的理論與實務均有充份了解，俾於工作職場上充份發揮所學與作業管理有關之知識與技能，增進學生在職場上的競爭力。