本課程屬於通識教育，生活科技與綠色科技的一環，旨在應用科學方法解決環境污染問題的重要性，強調預防的必要性，使地球環境得以永續發展。課程結合了大家關注的議題，如生活中的科學現象、市場中保健養生食品、身體所需營養素、環境污染危害與科技防治(含環境荷爾蒙)、日常生活中熟知的生活材料(含奈米材料)和化妝品界面等。
課程內容包括透過理論及實務配合講解，並輔以實例觀察，結合網站的知識影片，使學生在既有的先備基礎下學習，由淺入深，由簡而廣博，開拓生活學習領域的新視域，使學生獲得更多生活知識，提升專業領域外的通識涵養，進而解決生活周遭的相關問題，提升生活品質，達到實踐教育及生活的真正意義。