能了解工程材料基本的力學、物理及化學性質，協助學生認識各種工程材料之種類、組成、製造、性質、規格、用途、製品、試驗法等。探討水泥、混凝土、石材、陶瓷製品、玻璃、瀝青材料、木材、高分子材料、金屬材料、塗料等材料之各種性質與優缺點，並瞭解工程材料在土木、建築工程之應用及其施工實例。