本課程之目標使使學生在正確掌握「觀光地理」基本資訊，俾使從業人員在此行業中有基本地理專業的能力後。進一步了解旅行業「套裝行程」，特別是帶團工作，因此從業人員帶團應清楚所有旅遊產品的包裝、設計與報價結構，故加入「各條線路旅遊行程認識」，奠定基本帶團能力。
除此之外，為因應國家考試於第三部份增列「觀光景點重點摘要」與「模擬試題」；以利學生應付考試與實務帶團工作。為使學生有更實際的體驗與深刻印象，在每章均加入相關「行程地圖」，期望「理論」與「實務」相結合。

培育觀管系學生具有人力資源管理的能力，如；人力資源發展、人力資源設計規劃、人力資源教育訓練、人力資源領導、激勵與溝通、人力資源績效與評估、人力資源的維持管理、人力資源管理與組織文化、人力資源管理國際化與未來發展等，以提升學生整體經營管理與創新的職場能力。